泰姆瑞尔的美食风情

来自The Ysmir Collective

作者

艾尔弗瑞德（Alfred）与艾拉（Ella）·温特 (Winter) 艾尔弗瑞德和艾拉·温特夫妇是《泰姆瑞尔的美食风情》一书的作者。他们在探索泰姆瑞尔各地的美食时，将自己丰富的旅行经验和对美食的热爱融入其中。艾尔弗瑞德是一位美食家和旅行作家，艾拉则是一位专注于食材和烹饪的博物学家。两人合作无间，将泰姆瑞尔的美食文化细致入微地呈现给读者。他们的热情和对细节的关注，使得这本书不仅是一本食谱，更是一次美妙的文化之旅。


西罗迪尔

  1. 焗豆蓉 (Baked Bean Stew) 一道经典的焗豆菜肴，豆子在浓郁的番茄酱和香草中慢炖，香气四溢。配上烤面包，极具西罗迪尔的风味。
  2. 橄榄芝士馅饼 (Olive and Cheese Pie) 使用新鲜橄榄和本地奶酪制作的馅饼，外皮酥脆，内馅柔滑，常作为前菜或小吃。
  3. 香煎羊肉串 (Grilled Lamb Skewers) 羊肉切块，腌制后串成串，香煎至外焦里嫩，常配以新鲜的薄荷酱。
  4. 西罗迪尔海鲜炖饭 (Cyrodiilic Seafood Risotto) 采用本地新鲜海鲜和米饭慢炖而成，口感丰富，搭配奶油和香料，色香味俱佳。
  5. 西罗迪尔草本汤 (Cyrodiilic Herb Soup) 使用本地草药和新鲜蔬菜制作的汤品，清爽滋补，适合各种季节。

天际

  1. 啤酒炖牛肉 (Beer-Braised Beef) 经典的天际风味炖菜，牛肉在啤酒和香料中慢炖，肉质鲜嫩入味。
  2. 烤鹿肉排 (Roasted Venison Chops) 天际特产的鹿肉，经过特殊腌制和烤制，外焦里嫩，是当地的传统美食。
  3. 腌制鲑鱼 (Cured Salmon) 使用天际特产的鲑鱼，腌制后风味独特，常与黑麦面包一起享用。
  4. 土豆炖菜 (Potato Stew) 丰富的土豆炖菜，加入各种根菜和香料，营养丰富，温暖人心。
  5. 雪地奶酪 (Snowy Cheese) 天际特有的奶酪，质地柔滑，口感浓郁，通常作为开胃小菜。

高岩

  1. 牧场风味牛排 (Ranch-Style Steak) 厚切牛排，配以简单的调料，突出肉质本身的美味。
  2. 洋葱汤 (Onion Soup) 浓郁的洋葱汤，配以香脆的面包片和融化的奶酪，经典高岩风味。
  3. 烤鱼配薯条 (Fish and Chips) 炸鱼配酥脆薯条，外脆内嫩，是平民食谱中的经典美食。
  4. 奶油蘑菇炖饭 (Creamy Mushroom Risotto) 炖饭，丰富的奶油和蘑菇味道，让人难以抗拒。
  5. 红酒炖牛肉 (Beef Bourguignon) 经典炖菜，牛肉在红酒和香料中慢炖，味道浓郁，适合大餐。

落槌

  1. 香料烤羊肉 (Spiced Roast Lamb) 使用多种中东香料腌制的烤羊肉，外皮酥脆，肉质鲜嫩。
  2. 鹰嘴豆泥 (Hummus) 用鹰嘴豆制作的醇厚泥状食品，配以橄榄油和香料，常用面包蘸食。
  3. 米饭卷饼 (Stuffed Rice Wraps) 以香料米饭和肉类为馅料的卷饼，风味独特，是落槌街头常见的小吃。
  4. 炖扁豆 (Lentil Stew) 以扁豆为主料，加入香料和蔬菜，炖煮而成，营养丰富，口感浓郁。
  5. 玫瑰水甜点 (Rose Water Dessert) 使用玫瑰水制作的甜点，芳香四溢，常用作餐后甜点。

艾尔斯维尔

  1. 风味咖喱 (Curry) 丰富的香料和酱料，常配以米饭或饼，是艾尔斯维尔的主流菜肴。
  2. 炖鸡 (Stew Chicken) 香料丰富的炖鸡，口感浓郁，搭配当地特产的根菜。
  3. 豆类煎饼 (Bean Pancakes) 以豆类为主料的煎饼，外脆内软，适合早餐或小吃。
  4. 炭烤蔬菜 (Grilled Vegetables) 使用特有的香料和炭火烤制的蔬菜，风味独特，适合素食者。
  5. 椰子甜品 (Coconut Dessert) 以椰子为主要原料的甜品，甜美浓郁，常作为餐后甜点。

黑沼泽

  1. 泥炭烧烤鱼 (Peat-Smoked Fish) 使用泥炭熏制的鱼类，带有独特的烟熏风味。鱼肉嫩滑，富有湿地特有的香气，常作为主菜或小吃。
  2. 水草炖肉 (Watercress Stew) 使用新鲜的水草、根菜和肉类炖煮而成，清新的水草与肉类的浓郁味道相得益彰，适合寒冷的季节。
  3. 泥鳅炖豆腐 (Mudfish and Tofu Stew) 采用泥鳅和豆腐炖煮的菜肴，泥鳅肉质鲜美，豆腐则吸收了汤汁的精华，味道丰富，营养均衡。
  4. 芦苇蒸饼 (Reed Cake) 以芦苇根和谷物为主要原料，制作而成的蒸饼。口感柔软，略带草本风味，是当地传统的主食之一。
  5. 湿地野菜沙拉 (Wetland Wild Greens Salad) 以湿地采摘的野菜为主料，混合各种香料和调料，清爽可口。沙拉中常加入特制的草药调料，带来独特的风味。

夏暮岛

  1. 刺身拼盘 (Sashimi Platter) 新鲜的生鱼片，通常包括三文鱼、金枪鱼和鲷鱼，搭配酱油、芥末和腌姜，展现了夏暮岛的海洋美味。
  2. 桂花糖藕 (Osmanthus Sugar Lotus Root) 莲藕切成均匀的片状，然后与桂花糖浆一同炖煮。
  3. 烤鱼配海茸 (Grilled Fish with Seaweed) 鲑鱼与海茸一起烤制，口感鲜美，营养丰富。
  4. 牛肉锅 (Beef Hot Pot) 以嫩牛肉和各种蔬菜、豆腐在清汤中炖煮，配以丰富的调味料，提供了温暖的用餐体验。
  5. 素翅 (Vegetarian Shark Fin Soup) 这道菜模仿了鱼翅的外观，但使用豆腐皮和其他素食材料。制作素翅时，豆腐皮和各种配料需要切成细长的条状。

晨风

  1. 菌菇炖汤 (Mushroom Stew) 使用多种蘑菇炖煮的汤品，浓郁香滑，富有营养。
  2. 香煎松茸 (Pan-Seared Matsutake Mushrooms) 使用珍贵的松茸蘑菇，简单香煎，保留了蘑菇的原始风味，通常搭配少许草本调料，是晨风地区的高端美食。
  3. 蘑菇蛋饼 (Mushroom Omelette) 以新鲜蘑菇和鸡蛋制作的蛋饼，口感柔嫩，常作为早餐。
  4. 蘑菇烤肉串 (Mushroom and Meat Skewers)
 将蘑菇与本地肉类搭配，串成串后烤制，外焦里嫩，口感丰富，适合野外露营时享用。
  5. 凉拌气母片 (Cold Marinated Jellyfish) 以气母片为主料，搭配红辣椒和香菜，清爽可口的凉拌菜。

威木

  1. 烤全羊 (Whole Roasted Lamb) 传统的威木风味，整只羊肉在火焰中烤制，外焦里嫩，香气扑鼻。
  2. 牛肉干 (Beef Jerky) 经过腌制和风干的牛肉，咸香可口，是威木常见的肉类小吃。
  3. 牛肉炖菜 (Beef Stew)
以牛肉和内脏为主料，炖煮至肉质鲜嫩，口感丰富，搭配浓郁的香料。
  4. 原始肉干 (Primitive Meat Dried)
传统的肉干制作方法，将肉类腌制后风干而成，味道浓烈，质地干燥。
  5. 野生鹿肉 (Wild Deer Meat)
从森林中捕获的鹿肉，经过炭火烤制或简单炖煮，保留了原始的风味。
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